食品飲料行業(yè)化驗實驗室取用超純水需要注意些什么

在實驗室中，超純水（電阻率通常≥18.2 MΩ·cm，TOC含量極低）是許多精密實驗（如HPLC、ICP-MS、細胞培養(yǎng)等）的關鍵試劑。為確保實驗結果的準確性和可靠性，取用超純水時需嚴格遵守以下注意事項：

一、取水前的準備

1. 確認水質達標
   • 檢查艾柯食品飲料行業(yè)化驗實驗室小型超純水機的顯示屏或水質監(jiān)測數(shù)據(jù)，確保電阻率、TOC等指標符合實驗要求。
   • 若水質異常（如電阻率下降），需排查濾芯壽命、儲水桶污染或系統(tǒng)泄漏等問題。
2. 選擇合適的容器
   • 材質：優(yōu)先使用聚丙烯（PP）、聚乙烯（PE）或玻璃容器，避免使用金屬或塑料容器（可能釋放離子或有機物）。
   • 清潔度：新容器需用10%硝酸浸泡過夜，再用超純水沖洗3次以上；重復使用的容器需定期酸洗或高溫滅菌。
   • 容量：根據(jù)實驗需求選擇合適規(guī)格，避免多次開蓋導致污染。
3. 佩戴防護裝備
   • 穿戴實驗服、手套和口罩，防止人體脫落物（如皮屑、毛發(fā)）污染水源。

二、取水操作規(guī)范

1. 避免直接接觸取水口
   • 不要用手觸摸取水口或讓容器口接觸臺面、水龍頭等非無菌表面。
   • 若需傾斜容器接水，保持容器口與取水口垂直，減少濺出風險。
2. 控制水流速度
   • 緩慢開啟水龍頭，避免水流沖擊容器內(nèi)壁或產(chǎn)生氣泡（可能引入溶解氧或CO?）。
   • 對于高靈敏度實驗（如HPLC），建議使用惰性氣體（如氮氣）加壓取水，減少空氣接觸。
3. 防止交叉污染
   • 不同實驗用水（如一級水、二級水）需專用取水口，避免混用。
   • 取水后立即關閉水龍頭，避免殘留水滴回流污染系統(tǒng)。

需要進行短時間保存超純水該如何做？

實驗室超純水的保存需要從容器選擇、環(huán)境控制、微生物防護等多方面嚴格把控，以避免水質被污染或指標下降。以下是具體的保存方法及注意事項：

一、容器選擇與處理

1. 材質要求
   • 優(yōu)先選用惰性材料容器，如聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）或聚四氟乙烯（PTFE），避免使用玻璃容器（玻璃可能釋放微量離子，影響電阻率）。
   • 容器需具備良好的密封性，防止外界污染物（如灰塵、氣體）進入。
2. 容器預處理
   • 新容器使用前需用10% 硝酸或鹽酸浸泡 24 小時，再用超純水反復沖洗 3 次以上，確保無殘留雜質。
   • 長期使用的容器需定期清洗，可采用高溫滅菌（121℃，30 分鐘）或紫外線消毒，避免微生物滋生。

二、保存環(huán)境控制

1. 溫度與避光
   • 超純水應存放于陰涼、避光的環(huán)境（溫度建議 5~25℃），避免陽光直射或高溫環(huán)境，以防水中殘留的有機物加速分解或微生物繁殖。
   • 若需低溫保存，可置于 4℃冰箱，但需注意密封容器避免冷凝水滲入。
2. 空氣質量控制
   • 保存區(qū)域需保持清潔，避免與化學試劑、揮發(fā)性有機物（如丙酮、甲醇）或粉塵源相鄰，必要時可在存放位置加裝空氣過濾裝置（如 HEPA 過濾器），減少空氣中顆粒和氣體的污染。

三、微生物與離子污染防護

1. 微生物控制
   • 超純水中微生物易繁殖，可采取以下措施：
     • 在容器中添加0.22μm 疏水性膜過濾器（如 PVDF 材質），通氣時過濾空氣中的微生物。
     • 定期（如每周）對保存的超純水進行紫外線照射（波長 254nm），破壞微生物 DNA 結構。
     • 對于高要求場景（如細胞培養(yǎng)），可在水中添加0.01% 疊氮化鈉（需注意毒性，僅限非實驗接觸用途）抑制微生物生長。
2. 離子污染防護
   • 避免超純水與空氣長期接觸，因空氣中的 CO?會溶解于水，形成碳酸，導致 pH 下降、電導率升高。建議容器頂部預留最小空間，或采用氮氣吹掃密封（惰性氣體隔絕空氣）。
   • 保存過程中，避免用手直接接觸容器內(nèi)壁或瓶口，操作時需佩戴無塵手套，防止汗液中的離子污染水質。

四、保存時間與水質監(jiān)測

1. 建議保存時間
   • 超純水的 “保質期” 與用途相關：
     • 普通實驗室用途（如試劑配制）：建議 24 小時內(nèi)使用完畢。
     • 高精密實驗（如 HPLC、ICP-MS）：存放時間不超過 8 小時，或現(xiàn)制現(xiàn)用。
     • 超痕量分析（如半導體、基因測序）：必須現(xiàn)制現(xiàn)用，避免保存。
2. 實時監(jiān)測水質
   • 保存期間，可通過在線電阻率儀或便攜式電導率儀定期檢測水質，當電阻率低于 18MΩ?cm（25℃）或電導率高于 0.056μS/cm 時，需重新制水。
   • 若用于微生物敏感實驗，可通過菌落計數(shù)法（如傾注平板法）檢測水中 CFU（菌落形成單位），要求≤1CFU/mL。